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8招6不吃预防食物中毒

2019年05月10日 栏目:美食

8招6不吃预防食物中毒导语 核心提示 食品安全1直是广大市民关注的焦点,经常有人食用了细菌性或化学性毒物污染的食品,或误食
8招6不吃预防食物中毒 导语

核心提示 食品安全1直是广大市民关注的焦点,经常有人食用了细菌性或化学性毒物污染的食品,或误食了本身有毒的食品而引发食品中毒。在6日上午举行的餐饮服务宣扬周活动上,食品安全监管部门给出8大预防高招。 食品中毒常呕吐腹泻 同其他中毒表现不1样,

  核心提示

  食品安全1直是广大市民关注的焦点,经常有人食用了细菌性或化学性毒物污染的食品,或误食了本身有毒的食品而引发食品中毒。在6日上午举行的餐饮服务宣扬周活动上,食品安全监管部门给出8大预防高招。

  食品中毒常呕吐腹泻

  同其他中毒表现不1样,食品中毒者最多见的症状是剧烈呕吐、腹泻,同时伴随中上腹部疼痛。食品中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰冷、脉搏细弱、血压下降,乃至休克等。

  出现上述症状,应怀疑是不是食品中毒,并及时到医院救治,同时报告当地食品药品监管部门。

  大量饮水稀释毒素

  1般出现食品中毒,医生给出的应急措施有3种:饮水,立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。催吐,用手指压迫咽喉,尽量将胃里的食品吐出。处理,将引发中毒的食品进行有效处理,避免更多的人受害。

  8大措施防食品中毒

  预防食品中毒的8大措施具体为:不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食品、死因不明的畜禽或水产品,和不认识的野生菌类、野菜和野果;购买和食用定型包装食品时,请查看有没有生产日期、保质期和生产单位,不要食用超过保质期的食品,建议不要购买散装的白酒和植物油;要做好自备水的防护,保证水质卫生安全,不要饮用未经煮沸的生活饮用水;妥善保管有毒有害物品,包括农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不要寄存在食品加工经营场所,避免被误食、误用;加工、储存食品时要做到生、熟分开;隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用;养成良好的个人卫生习惯,在烹调食品和进餐前要注意洗手,接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。做到“6不吃”,不吃生冷食品、不吃不洁水果、不吃腐败变质食品、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食;家庭自办宴席时,主办者应了解厨师的健康状态,并临时隔离加工场地,避免闲杂人员进入;进餐后如出现呕吐、腹痛、腹泻等食品中毒症状时,要立即组织自行救治,可用筷子或手指压迫咽部帮助催吐排除毒物。同时,应及时向当地食品药品监管部门报告,并保存所有剩余的食品、有关工具和装备,以备查明中毒缘由。

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导语

早饭作为每天的第1餐,对膳食营养的摄取、保持健康状态、提高工作和学习效力相当重要。但是现代社会调剂运转,很多人根本就没时间吃早饭,早饭的营养应当如何弥补?早饭作为每天的第1餐,对膳食营养的摄取、保持健康状态、提高工作和学习效力相当重要。但

  早饭作为每天的第1餐,对膳食营养的摄取、保持健康状态、提高工作和学习效力相当重要。但是现代社会调剂运转,很多人根本就没时间吃早饭,早饭的营养应当如何弥补?早饭作为每天的第1餐,对膳食营养的摄取、保持健康状态、提高工作和学习效力相当重要。但是现代社会调剂运转,很多人根本就没时间吃早饭,早饭的营养应当如何弥补?通过哪些方式能快速补回来呢?

  如果确切没有及时吃早饭,也能够采取1些补救措施,比如:准备1些芝麻糊、燕麦片、豆奶粉等可以即冲即食的方便食品;随身携带方便食用的核桃仁、花生米等坚果;上班沿路购买营养价值比较高的食品做早饭,如酸奶、豆浆、茶叶蛋、烤地瓜、时令水果等。

  下面几组食品可供大家“补救”:

  (1)几片全麦面包+1瓶酸奶+几粒圣女果=营养合格早饭

  (2)茶叶蛋+芝麻糊+橘子=营养合格早饭

  (3)燕麦片+1杯豆浆+小把核桃肉或杏仁=营养合格早饭

  (4)烤地瓜+小把花生米+1只香蕉=营养合格早饭

  如果连进食合格早饭也做不到,那末喝1杯蜂蜜水、吃几粒花生米,或吃几块饼干、喝1杯酸奶,虽然达不到营养合格,但总比完全不吃要好。

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导语

市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻,能加工制作成各种精美图案而遭到人们的爱好。但事实上,常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。 专家说,这些蛋糕用的基本上都是植物黄油,由于植物奶油每桶约80元左右,而动物奶油每桶达300多元,价格高出近4倍。而这些

  市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻,能加工制作成各种精美图案而遭到人们的爱好。但事实上,常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。

  专家说,这些蛋糕用的基本上都是植物黄油,由于植物奶油每桶约80元左右,而动物奶油每桶达300多元,价格高出近4倍。而这些植物奶油是1种人造奶油,即反式脂肪酸。

  反式脂肪酸比饱和脂肪酸还要有害,偶尔吃1次问题不大,常吃的危害大大增加:

  1、会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量,同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量,增加患冠心病的危险。

  2、增加血液粘稠度促使血栓构成,加快动脉粥样硬化,增加糖尿病及乳腺癌的病发率。

  3、影响胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育,并对中枢神经系统的发育造成不良影响,抑制前列腺素的合成。

  4、引发肿瘤、哮喘、过敏等疾病。

  另外,专家说,为了增加蛋糕外观的吸引力,让色泽更漂亮、口感更细腻,蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象,这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。

  我国居民膳食中反式脂肪酸摄取量惊人,市场上有40%的食品中含有反式脂肪酸,除奶油蛋糕外,饼干、快餐、方便食品、炸薯片、调味品、花生酱等食品中也都含有反式脂肪酸。

  反式脂肪酸在国外已遭到严格限制,丹麦从2003年就开始规定在食品中所含反式脂肪酸的限制范围,美国今年年初也规定,食品包装上必须标明反式脂肪酸的含量。

  我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。专家强调,在这类情况下,最安全的办法就是对奶油蛋糕,限定于“生日餐桌”,平时以少吃和不吃为佳。

  友谊TPS:

  反式脂肪酸(trans fatty acid)又称反式脂肪或逆态脂肪酸,是1种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”进程可以避免份子被氧化,使液体油脂变成合适特殊用处的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍,在人们常常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、土豆片、油炸干吃面等食品中,均含有不等量的反式脂肪酸。

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